اگر آپ اپنی وائنری شروع کرنا چاہتے ہیں، تو آپ سوچ رہے ہوں گے کہ ابال کے ٹینک میں کیا تلاش کرنا ہے۔ یہاں کچھ نکات ہیں جو اچھی شراب بنانے کے عمل کو بہت آسان بنا سکتے ہیں:
شراب ابالنے کے بعد، ابال ٹینک سے ٹھوس اجزاء کو ہٹا دیں. مخروطی نیچے والے ابال والے ٹینک میں، شراب بنانے والا ٹینن اور ٹینن کی سطح پر زیادہ کنٹرول حاصل کر سکے گا، کیونکہ ٹھوس مواد کو اندرونی سطح پر دبایا جاتا ہے۔ یہ طریقہ شراب بنانے والے کو ٹیننز پر زیادہ کنٹرول دے گا اور اسے پورے ٹینک میں مستقل درجہ حرارت حاصل کرنے میں مدد دے گا۔ یہ شراب بنانے والے کو آکسیجن اور نائٹروجن کو دستی طور پر انجیکشن کرنے، یا کسی بھی قسم کی کم کرنے والی خوشبو کو ہٹانے کی بھی اجازت دے گا۔
موجودہ ایجاد شراب بنانے کے لیے ایک ایسا آلہ اور طریقہ فراہم کرتی ہے جو پہلے کے فن سے وابستہ بہت سے مسائل کو ختم کرتی ہے۔ یہ اپریٹس اور طریقہ شراب کے اجزاء کو سستا اور سادہ کچلنے، دبانے اور خمیر کرنے میں سہولت فراہم کرتا ہے۔ اس میں متعدد مخصوص تفصیلات ہیں جو پہلے آرٹ میں آسانی سے ظاہر نہیں ہوتی ہیں۔ ان طریقوں میں سے کچھ کو چھوڑ دیا گیا ہے تاکہ موجودہ ایجاد کو مبہم نہ کیا جائے۔ یہ تعریف کی جائے گی کہ یہ طریقہ تمام حالات پر لاگو نہیں ہوتا ہے۔ اگر آپ اپنے گھر میں شراب بنانے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو یہ طریقہ ایک مثالی آپشن ہے۔
مندرجہ بالا خصوصیات کے علاوہ، 60- ڈگری مخروطی زاویہ کے ساتھ ابال کے ٹینک خمیر کو ہٹانا اور ایک واضح، مستقل شراب تیار کرنا آسان بناتے ہیں۔ بہتر مشینی درستگی کو یقینی بنانے کے لیے آؤٹ ٹریگرز اور نچلے شنک کے درمیان جنکشن میں ایک بیضوی گارڈ پلیٹ بھی شامل کی جاتی ہے۔ ابال کے ٹینک کا نچلا حصہ تیار شدہ مصنوعات سے بنا ہوا ہے اور اس میں ایک اوپر مین ہول ہے جسے ابال کے عمل کے مطابق اپنی مرضی کے مطابق بنایا جا سکتا ہے۔ ابال کے ٹینک کے اندرونی حصے میں تیزی سے فلٹریشن کے لیے عمودی فلٹر اسکرین بھی موجود ہے۔
ابال کے ٹینک کا انتخاب کرتے وقت، بہت سی چیزوں پر غور کرنا ضروری ہے۔ سب سے پہلے، برتن کا سائز اس قسم کی شراب کے لیے موزوں ہونا چاہیے جو آپ بنانا چاہتے ہیں۔ دوسرا، آپ کو کولنگ ڈیوائس تلاش کرنے کی ضرورت ہے۔ سادہ آئس کیوبز سے لے کر وسیع کولنگ رِنگز تک کئی اقسام دستیاب ہیں۔ ابال کے ٹینک کو ٹھنڈا کرنے کا سب سے قدیم طریقہ اسے آئس کیوب پر رکھنا تھا۔ آج، جدید ترین ابال کے ٹینک اندرونی حصے میں بنائے گئے کولنگ رِنگز کے ساتھ آتے ہیں۔
کولنگ جیکٹ شراب بنانے کے لیے ایک اور اہم جزو ہے۔ یہ درجہ حرارت کو مستحکم رکھنے میں مدد کرتا ہے اور گاڑھاو کو کم کرتا ہے۔ شراب بنانے والوں کے لیے فلکس ریپ ایک بہترین انتخاب ہے جن کے پاس گلائکول کولنگ جیکٹ لگانے کی جگہ نہیں ہے۔ اسے گلائکول چلر سے منسلک کیا جا سکتا ہے اور اسے الگ کیا جا سکتا ہے۔ فلکس ریپ لچکدار ہے اور اسے چھوٹے ابال کے ٹینک یا 275-گیلن ٹوٹس میں لگایا جا سکتا ہے۔ فلکس ریپ کا منفرد ملٹی چینل فلوئڈ پاتھ اندرونی درجہ حرارت کو برقرار رکھنے اور گاڑھاو کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ انسٹال کرنا اور ہٹانا آسان ہے اور بہترین کولنگ کنٹرول فراہم کرتا ہے۔
