فرمینٹیشن ٹینک قیمتوں کی ایک وسیع رینج میں آتے ہیں، اور مختلف پروڈیوسرز اپنی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے مختلف فنانسنگ اختیارات کا انتخاب کرتے ہیں۔ اگرچہ کچھ پروڈیوسر ٹینکوں کو یکسر خریدنے کا انتخاب کرتے ہیں، جبکہ دیگر انہیں لیز یا کرایہ پر دینے کا انتخاب کرتے ہیں۔ ایک فرمینٹیشن ٹینک کی ابتدائی قیمت ایک معیاری برائیٹ ٹینک کے لئے تقریبا 6,000 سے 7,000 ڈالر ہے۔ اس کے علاوہ، ایک کثیر مقصدی فرمینٹیشن ٹینک کی لاگت 2,000 ڈالر تک کم ہوسکتی ہے، ٹینک کے سائز اور قسم پر منحصر ہے۔
ایک برٹ ٹینک ایک برتن ہے جو منتقلی سے پہلے بیئر کو واضح کرنے اور کاربن بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ کچھ بریو پب براہ راست برطانیہ کے ٹینکوں سے بیئر پیش کرتے ہیں۔ ایک غیر جیکٹ شدہ برائیٹ ٹینک کی قیمت ایک بی بی ایل ماڈل کے لئے تقریبا 1400 ڈالر سے پانچ بی بی ایل جیکٹ والے ورژن کے لئے 5800 ڈالر سے زیادہ تک چل سکتی ہے۔ فرمینٹر کے علاوہ، شراب بنانے والے کو بیئر ذخیرہ کرنے کے لئے کیگ کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔ برٹ ٹینکوں سے بیئر پیش کرنے کے علاوہ، شراب بنانے والا اپنا تیار کردہ مائع بار، ریستوران اور بریو پب کو بھی فروخت کر سکتا ہے۔
فرمینٹیشن ٹینک گھر یلو پکانے کا ایک اہم جزو ہیں۔ وہ ورٹ پکڑتے ہیں اور خمیر پر مشتمل ہوتے ہیں، جو چینی کو شراب اور کاربن ڈائی آکسائڈ میں تبدیل کرتا ہے۔ مثالی طور پر، آپ کے فرمینٹیشن ٹینک آسان خمیر کی بحالی کے لئے ایک کون کی شکل کے نیچے ہے. جیکٹ والے فرمینٹر زیادہ مہنگے ہوتے ہیں، لیکن وہ میش کے درجہ حرارت پر بہتر کنٹرول فراہم کرتے ہیں۔ اگر آپ ان کا متحمل ہو سکتے ہیں، جیکٹ ٹینک ایک بہترین انتخاب ہو جائے گا. اور اپنے شراب بنانے والے سے یہ پوچھنا نہ بھولیں کہ کیا فرمینٹیشن ٹینک دیگر بیئر ٹینکوں سے مطابقت رکھتا ہے۔
فرمینٹیشن ٹینک پیداوار کے لئے استعمال ہونے والے فیڈ اسٹاک کی قسم پر مبنی ہونے چاہئیں۔ مثال کے طور پر، لیکٹک ایسڈ پر مبنی فرمینٹیشن کے عمل کے لئے تقریبا 15.3 ٹی/گھنٹہ چونے (30 فیصد کیلشیم ہائیڈروآکسائیڈ) کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ فرمینٹیشن کے عمل کے دوران لیکٹک ایسڈ کو بے اثر کیا جا سکے، اور لیکٹک ایسڈ کو بحال کرنے کے لئے 6.8 ٹی/ایچ سلفرک ایسڈ کی ضرورت ہوتی ہے۔ لیکٹک ایسڈ فرمینٹیشن ٹینکوں کی لاگت تیزی سے بڑھ سکتی ہے۔ وہ آپ کی مصنوعات میں قدر بھی شامل کرسکتے ہیں۔
خمیر پر مبنی پیداواری راستوں کو بیکٹیریا پر مبنی خمیر کے مقابلے میں بہت کم سرمائے کی سرمایہ کاری کی ضرورت ہوتی ہے۔ مؤخر الذکر طریقہ کار کو جپسم کی تشکیل اور ہٹانے کے لئے ری ایکٹر کی ضرورت نہیں ہے۔ دونوں راستوں پر سہولت سے متعلق اہم اخراجات ہیں، ایئر کمپریسر اور فلٹریشن یونٹبالترتیب 28 فیصد اور 32 فیصد ہیں۔ لیکن ان کی مزدوری سے متعلق لاگت کافی کم تھی۔ انہیں پیداوار برقرار رکھنے کے لئے کم کیمیکلز اور افادیت کی بھی ضرورت تھی۔ لیکٹک ایسڈ کی پیداوار کی مجموعی لاگت 130 ملین ڈالر سے بھی کم ہے جبکہ بیکٹیریا پر مبنی پیداوار پر 147 ملین ڈالر ہے۔