اگر آپ گھر میں ابال کا منصوبہ شروع کر رہے ہیں، تو آپ کو ایک چھوٹا ابال کا ٹینک تلاش کرنے کے قابل ہونا چاہیے جو آپ کی ضروریات کے لیے موزوں ہو۔ آپ اپنی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے مختلف سائز اور قسم کے ٹینک تلاش کر سکتے ہیں، بشمول مخروطی، مربع اور ٹاور ٹینک۔ اگر آپ اپنے باورچی خانے یا تہہ خانے میں جگہ کو زیادہ سے زیادہ کرنا چاہتے ہیں، تو ٹاور ٹینک بہترین آپشن ہو سکتا ہے۔ لیکن اس سے پہلے کہ آپ اپنی شراب یا بیئر کو خمیر کرنا شروع کریں، آپ کو یہ یقینی بنانا چاہیے کہ آپ کا چھوٹا ابال کرنے والا ٹینک کسی ایسے صنعت کار کے ذریعے بنایا گیا ہے جو اس پروڈکٹ میں مہارت رکھتا ہو۔
ان ٹینکوں کی تیاری میں استعمال ہونے والا مواد سینیٹری سٹینلیس سٹیل سے بنایا گیا ہے۔ ساخت کا انسانی ڈیزائن استعمال میں آسانی اور حفظان صحت کے حالات کی اجازت دیتا ہے۔ ٹینک کی اندرونی دیوار ہموار منتقلی کے لیے ایک آرک کو اپناتی ہے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ صفائی کا کوئی کونا مردہ نہ ہو۔ سٹینلیس سٹیل کے خمیر والے ٹینک یورپی معیار کے معیار پر پورا اترنے کے لیے ڈیزائن اور تیار کیے گئے ہیں۔ وہ پیداوار کے دوران تین مرحلے کے پانی کے دباؤ کی جانچ بھی کرتے ہیں۔ یہ آپ کو خمیر سے آلودہ ہونے کے امکانات کو کم کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
خوش قسمتی سے، زیادہ تر مینوفیکچررز آپ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے اپنے ابال کے ٹینک کے سائز کو اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں۔ اگر آپ تین 300- لیٹر فرمینٹرز اسٹیک کرنا چاہتے ہیں، تو آپ جس حجم کو شامل کرنا چاہتے ہیں اس پر منحصر ہے کہ آپ "پتلی" یا "چربی" کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ ایک "اسکنر" ابال کرنے والا ٹینک "موٹے" سے چھوٹا ہوگا، لیکن اس میں زیادہ بیئر ہو گی۔ اگر آپ بڑے ٹینک کی تلاش کر رہے ہیں، تو آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ آپ اضافی والیوم کو سنبھالنے کے قابل ہیں۔
اگر آپ بیئر کی ایک بڑی کھیپ بنا رہے ہیں، تو آپ کو سٹینلیس سٹیل کے خمیر کا انتخاب کرنا چاہیے۔ یہ پروڈکٹ ایک خصوصی تین جہتی اندرونی سطح اور ڈبل کولنگ جیکٹ پیش کرتا ہے۔ اس میں آپ کے وارٹ چلر کے لیے ایک کنیکٹر بھی ہے۔ آخر میں، یہ تین فٹ کی طرف سے حمایت کی جاتی ہے. یہ بہت پائیدار ہے اور گھریلو پکنے میں استعمال کے لیے بہترین ہے۔ آپ کو ایک چھوٹا ابال ٹینک آن لائن مل سکتا ہے۔ وہ بہت سے آن لائن خوردہ فروشوں سے دستیاب ہیں، لہذا آپ کی ضروریات کے لیے صحیح تلاش کرنا آسان ہے۔
چھوٹے ابال کے ٹینک کا انتخاب کرتے وقت، حفاظت کے بارے میں سوچنا یقینی بنائیں۔ ٹینک تک رسائی میں آسان ٹاپ مین وے ہونا چاہیے۔ یہ حفاظتی وجوہات کی بناء پر خاص طور پر اہم ہے۔ اگر آپ کو ٹینک تک رسائی حاصل کرنے کی ضرورت ہے جب اسے پکایا جا رہا ہے، تو آپ کو ایک مین وے خریدنا چاہئے جو خمیر کی اونچائی اور چوڑائی کو محفوظ طریقے سے ایڈجسٹ کرنے کے قابل ہو۔ ایک سائیڈ مین وے آپ کو ٹینک کو صاف کرنے کی اجازت دے گا اور آپ کے بیئر کو آلودہ کیے بغیر ورٹ میں ملحقات بھی شامل کرے گا۔ سٹینلیس سٹیل کے ابال کے ٹینکوں میں خمیر کو پچانے کے لیے ایک بندرگاہ بھی ہونی چاہیے۔
جب آپ بیئر بنا رہے ہیں، تو یہ ضروری ہے کہ آپ اپنی ضروریات کے لیے صحیح قسم کے خمیر کا انتخاب کریں۔ اوپن ٹاپ fermenters اور سلنڈرکل fermenters کے درمیان انتخاب کریں۔ اوپن ٹاپ فرمینٹرز برطانیہ میں مقبول ہیں۔ دوسرے ممالک میں سلنڈروکونیکل خمیر زیادہ عام ہیں۔ ان میں مخروطی نیچے اور بیلناکار ٹاپس نمایاں ہیں۔ وہ سٹینلیس سٹیل سے بنے ہیں اور ان میں ایڈجسٹ فٹنگز ہیں۔ اس کے علاوہ، ان میں عام طور پر اندرونی کولنگ کنڈلی موجود ہوتی ہے جو آپ کو ابال کے درجہ حرارت کو منظم کرنے کی اجازت دیتی ہے۔
